ترکيب:
پہلے گرم مصالحہ کو خوب پيس کر آدھا ڈال ديجئے، لہسن، پياز، ادرک، ہلدي ، مرچ سرخ اور دھنيا چھان ليجئے،اور پھر گھي ميں بھون ليں، پھر تھوڑا سا گھي لے کر اس ميں آلو کے ٹکڑے تلئيے اور تھوڑا سا نمک ڈال ديجئے، اس کےبعد چاول مصالحہ ميں بھونئيے پھر آلو ڈال کر باقي گرم مصالحہ اور پاني ملا کر پکائيے۔