چانپيں
ميدہ
مونگ
انڈے
پسا ہوا گرم مسالحہ
لہسن
تيل
نمک مرچ

آدھ کلو
تين يا چار کھانے کے چمچع
چھ عدد
 دو عدد
ايک چائےکا چمچع
چھ جوے
تلنے کيلئے
حسب ذائقہ

چانپوں کو نمک،لونگ اور لہسن ڈال کر ابال ليں، جب پاني بالکل خشک ہوجائے تو چانپيں ٹہنڈي کر ليں، انڈوں کو پھينٹ کر نمک سرخ مرچ ميدہ اور گرم مصالحہ ملا کر خوب اچھي طرح پھينٹ کر مناسب گاڑھا محلول بناليں، ايک ايک چانپ لے کر اس محلول ميں ڈبو ڈبو کر گرم تيل ميں تل کر سنہري کرليں، ڈش ميں سلاد کے پتے دھو کر سجائيں، ٹماٹر يا گاجر کے پھول سجائيں، درميان ميں تلي ہوئي گرما گرم چانپيں رکھيں اور لطف اندوز ہوں۔