قيمہ
انڈے
نمک
سفيد زيرہ
گرم مصالحہ

آدھا کلو
دو عدد
ايک چائے کا چمچع
ايک چائے کا چمچع
آدھا چائے کا چمچع

قيمہ ميں پاني و نمک ملا کر گلاليں، خشک ہونے پر باريک پيس ليں، انڈوں کي سفيدياں اور زردياں الگ الگ پھينٹ ليں، سفيدياں جھاگ بن جائيں، پسے ہوئے قيمہ ميں گرم  مسالحہ اور سفيد زيرہ ملاديں، زردياں بھي ملاديں اور ھلکے ہاتھ سے خوب جھاگ بني سفيدياں بھي ملاديں،فرائي پيسن ميں تيل گرم کريں قيمہ کے گولے، چوکور بيضوري و پان کي شکل کے چھوٹے چھوٹے کباب بناکر تل ليں، چٹني اور سلاد کے ساتھ پيش کريں۔