گاجريں دھوليں چہلکا نہ اتريں، انہيں کاٹ ليں، فرائي پين ميں تيل گرم کريں، گرم ھونے پر گاجريں ڈال ديں، ايک منٹ کے بعد نمک اور آدھا کپ پاني ڈال ديں، پانچ يا چار منٹ تک اباليں، اب کھانڈ، سرکہ، مکئي کا آٹا، اور پاني ملاديں، تقريبا دو منٹ پکائيں، اب گرم گرم پيش کريں۔