دودھ
مکھن
کھويا ربڑي
چيني
سنوونيلا پائوڈر
آئس کريم پائوڈر |
ڈيڑھ کلو
چار اونس
ايک پائو
تين چھٹانک
حسب پسند
تين بڑے چمچے |
ترکيب:
دودھ کو پکا کر ايک کلو
بناليں اور سنوونيلا پائوڈر کو ٹھنڈے دودھ ميں گھول ليں اور
کسٹرڈ کي طرح پکاليں، جب دودھ گاڑھا ہوجائے تو اس ميں مکھن ڈال
ديں اور خوب چمچہ ہلاتے جائيں، جب مکھن مل
جائے تو اتارليں اور ٹھنڈا ہونے ديں، اب اس ميں
کھويا يا ربڑي ڈال کر انڈا پھنٹنے والي مشين سے خوب پھينٹيں
اور جمانے کے لئے آئس کريم مشين ميں ڈال ديں، پھر بند کرنے سے
پہلے چند قطرے ونيلاايسنس کے ڈال ديں، ايسنس حسب ضرورت، تازہ
کريم آٹھ اونس۔
|
