باريک نوڈلز
شملہ مرچ
گاجر
کارن فلور
سرکہ
سياہ مرچ
پياز
مرغي کي يخني
سويا ساس
اجي نو موتو
تيل
مرغي کا گوشت |
1/2 پيکٹ
دو عدد
دو عدد
دو کھانے کے چمچع
دو کھانے کے چمچع
1/2 چائے کا چمچع
دو عدد
آدھا کپ
ايک کھانےکا چمچع
ايک چائے کا چمچع
3/4 کپ
ايک کپ ابلا ہوا چھوٹے پيس |
ترکيب :
مرغي کے گوشت مين نمک و پاني
ڈال کر اباليں، گلنے کے بعد آدھا کپ يخني رہ جائے تو آنچ بند
کردين، سياہ مرچ بھي ملا ديں، سبزياں حسب باري بري فرائي
کريں،کارن فلور کو آدھا کپ پاني میں گھول کر اس ميں اجي نو
موتو، سرکہ، سويا ساس ملاديں، سبزياں فرائي کرنے کے بعد اسي
تيل ميں مرغي کي بوٹياں فرائي کرليں، ھلکي گولڈن رنگت ہوجائے
تو نکال کر يخني ڈال ديں اور ساتھ ہي کارن فلور والا
آميزہ بھي، پکا کر مناسب گاڑھا کرليں پھر سبزياں اور تلي ہوئي
بوٹياں بھي ڈال ديں، ابلي ہوئي نوڈلز کو تھوڑے سے تيل ميں
فرائي کرکے ايک ڈش ميں نکال ليں، نمک بھي ساتھ تھوڑا چھڑک ديں،
فرائي کرتے ہوئے، گرم گرم نوڈلز کے اوپر درمياني حصے ميں مرغي
و سبزيوں کا آميزہ ڈال کر پيش کريں۔ |
