يخني مرغي کي
آسٹر ساس
سويا ساس
تلوں کا تيل
سفيد مرچ
ايگز نوڈلز
سويا ساس
سرکہ
کارن اسٹارچ |
1/2 کپ
دو کھانے کے چمچع
ايک کھانے کا چمچع
ايک چائے کا چمچع
1/8 چائے کا چمچع
آدھا
دو چائے کے چمچع
دو چائے کے چمچع
ايک چائے کا چمچع |
ترکيب :
ساس کے تمام اجزا ايک پيالي
ميں حل کرکے ايک طرف رکھ ديں، نوڈلز کو پيکٹ پر لکھي ہدايات کے
مطابق ابال کر پاني نچوڑ ديں، تھوڑا نمک ملا ديں، آٹھ انچ کا
ايک نان اسٹک فرائي پين لئے کر تين چائے کے چمچع تيل ڈال کر
گرم کريں، آدھے نوڈلز کو فرائي پين ميں دبا دب کا پھيلا ديں،
جب نيچے والا حصہ گولڈن ہو جائے تو بہت احتياط سے پلٹ ليں، اگر
پلٹي سے پلٹنے کي کوشش کريں گے تو مشکل ہوگي، جسيا کہ اس قسم
کي چيزوں کو پلٹنے کا طريقہ يہ ہے کہ فرائي پين کے سائز کا ايک
ہموارڈھکن لے کر پين کو اس پر پلت ديں، نوڈلز کا پين کيک ڈھکن
پر آجائے گا، اب اس کو بہت آہستہ سے دوبارہ فرائي پين ميں
سلائيڈ کرديں،دوسري طرف سے بھي گولڈن کرکے ايک بڑي پليٹ
ميں نکال ليں، بقايا نوڈلز کو بھي اسي طرح تل کر پين کيک تيار
کرليں، ان کو 200 پر اوون ميں گرم کرکے تکھ ديں تاکہ جتيني دير
ميں اوپر ڈالنے کيلئے آپ مرکب تيار کريں يہ پين کيک گرم رہيں۔ |
|
|
