قيمہ مرغي يا بکرے کا
پسي ھوئي لہسن
سنگھاڑے کش شدھ
کارن اسٹارچ
تيل
لال مرچ پسي ھوئي
پياز |
آدھا پونڈ
ايک چائے کا چمچع
آدھا کپ ابلے ہوئے
اڑھائي چئاے کا چمچع
تين کھانے کے چمچع
آدھا چائے کا چمچع
آدھا چائےکا چمچع |
ترکيب :
کڑاہي کو چولہے پر رکھ کر
بقايا گرم کريں، لہسن اور لال مرچ کچلي ہوئي ڈاليں، پھر مرغي
کا قيمہ ڈال کر اتنا بھونيں کہ گلابي سا نظر آنے لگے اور دانہ
سا ہو جائے، اب کٹے ہوئے سنگھاڑے اور ہري پياز ڈال ديں، ايک
منٹ پکائيں، اب ساس کے اجزا ڈال کر کارن اسٹارچ کو پاني ميں
گھول کر ملائيں پکا کر گاڑھا ہونے ديں، اب پکے ہوئے مرکب کو
پين کيکوں کے اوپر ہموار پھيلا ديں۔ |
|
|
