سويا ساس
سرکہ
چيني
مرغي کا گوشت
تيل
سرخ مرچ
ہري پياز
ادرک
چائينز پھلياں
يخني مرغي کي |
ايک کھانےکا چمچع
ايک چمچع
آدھا چائے کا چمچع
ايک پائو بغير ہڈي کا
دو کھانے کے چمچع
دو شملہ مرچ
ڈيڑھ انچ لمبي
ايک چائے کا چمچع
دو اونس
1/4 کپ يخني |
ترکيب :
کڑاہي ميں تيل کو گرم کريں،
پسي ھوئي ادرک ڈال کر فرائي کريں، مرغي کا گوشت ڈال کر فرائي
کريں، تاکہ اس کا پاني خشک ہوجائے اور گلابي پن ختم ہوجائے،
گوشت کو باہر نکال ليں، اور کڑاہي ميں سبزياں و يخيني ڈاليں،
جب سبزياں قدرے نرم ہوجائيں مگر کھڑي کھڑي ہي نظر آئيں تو مرغي
کا گوشت دوبارہ کڑاہي ميں ڈال ديں، اور ساس کو گھول کر
شامل کريں، جب مناسب گاڑھا ہوجائےتو يہ سب گھونسلے ميں ڈال کر
پيش کريں، خوبصورت مزے دار اور نفرد ڈش تيار ہے |
|
|
