تنور ميں پکئي ھوئي پيسٹريز
رس بھري کامربہ
بورا شکر
انڈا
پسے ھوئے بادام
پيسٹري
مکھن يا مارجرين
ليموں کا عرق اور پسا ہوا چھلکا
کيک کے ٹکڑے |
چار عدد
دو بڑے چمچع
دو اونس
ايک عدد
تين اونس
چار اونس
دو اونس
ايک عدد
تين اونس |
ترکيب :
پيسٹري کوخوشبودار جگہ پر
پہلائیں، سات انچ کي گہري پليٹ ميں مربہ کو پھلائيں،مکھن يا
مارجرين کو ليموں کے پسے ھوئے چھلکے ميں پھينٹيں کہ
روئيں دار بن جائے ،ا نڈوں کو پھيينٹيں اور تھوڑا تھوڑا
مکسچر کے ساتھ ملائیں، کيک کے ٹکڑوں اور پسے ھوئے
باداموں کوملائيں اور مکسچر ميں ليموں کے عرق کے ساتھ
ملائيں، مکسچر کو پيسٹري پر پھلائيں، گرم تنور ميں پندرھ منٹ
تک پکائيں کہ وھ بہورے رنگ کا ھوجائے، ہلکي آنچ کرکے بيس
تا پچيس منٹ تک پکائيں ان پيسٹريز کو فريج ميں چھ مہينے تک
رکھا جاسکتا ھے، يہ پيسٹرز بالائي آسکريم ، رس بہري کے مربہ کے
ساتھ بہت ذائقہ دار ھوتي ھيں۔
|
