Rice - Urdu Recipes

مدراسي قيمہ دھنک رنگ چکن پلائو جھينگا پلائو پلائو گوشت سندھي برياني برياني کوفتا قبولي کوفتا پلائو 3 رنگ پلائو يخني پلائو

پکوان | چاول | پلائو گوشت

پلائو گوشت

گوشت
چاول
تيل
پياز
ادرک
گرم مصالحہ
سونف
سوکھا دھنيا
لہسن

آدھا کلو
ايک کلو
ايک پائو
دو عدد
ايک گھٹي
ايک چمچہ
ايک چمچہ
دو چمچہ
ايک گھٹي

ترکيب :
گوشت ميں پاني، نمک، آدھا ثابت لہسن، سونف، خشک دھنيا، گرم مصالحہ، ادرک ڈال کر يخني تيار کرليں، تيل گرم کرکے پياز، باقي ثابت گرم مصالحہ ڈال ليں اور جب سرخي مائل ہوجائےتو گوشت کے ٹکڑوں ميں پسا ہوا آدھا کلو لہسن ڈال کر بھونيں، بھونتے وقت يخني ايک ايک چمچہ کرکے ڈالتے جائيں، اب چاول يخني ميں ڈال کر انہيں گلا ليں، جب چاول گل جائيں تو دم لگا ديں۔