مرغي
ميتھي
ٹماٹر
شملہ مرچ
بيگن چھوٹے سائز کے
پھول گوبھي چوٹي
گاجر
آلو
ہينگ
سفيد زيرہ
دھنيا
سونف
آم چور
ہلدي
ادرک لہسن کا پيسٹ چمچے
ہرا مصالحہ پسا ہوا
ہري مرچيں
ھرا دھنيا کٹا ہوا
ہري مرچيں
گھي |
1/2
کلو
1/2 کلو
2 عدد
1 عدد
2 عدد
1 عدد
2 عدد
2 سے 3 عدد
2 چٹکي
ايک چائے کا چمچہ
ايک چائے کا چمچہ
ايک چائے کا چمچہ
ايک چائے کا چمچہ
آدھا چائے کا چمچہ
2 چائے کے چمچہ
1 چائے کا چمچہ
6 سے 8 عدد
6 سے 8 عدد
1/2 کپ |
ترکيب :
گھي کو گرم کرکے ہينگ، زيرہ، ٹماٹر،
ادرک، لہسن کا پيسٹ شامل کريں،اس کو چلائيں، جب گھي الگ ہو
جائے تو اس ميں کٹي ھوئي سبزياں شامل کرديں، حسب ذائقہ نمک
شامل کرديں اور درمياني آنچ پر 15 سے 10 منٹ تک پکائيں، پھر اس
ميں کٹا ہوامصالحہ شامل کريں، 2-1 منٹ تک پکائيں۔
ميٹھي پوري کے ساتھ يا پراٹھے کے ساتھ سرو کريں۔ |
