ٹماٹر
شملہ مرچ
بينگن چھوٹے سائز
پھول گوبھي چھوٹي
گاجر
آلو
ہينگ
سفيد زيرہ
دھنيا
سونف
آم چور
ہلدي
ادرک لہسن پيسٹ
ہرا مصالحہ پسا ھوا
ہري مرچيں
ہرا دھنيا کٹا ہوا
گھي |
2 عدد
1عدد
2 عدد
1دد
2عدد
2سے 3 عدد
2 چٹکي
1ائے کا چچمہ
1ائے کا چمچہ
1ائے کا چمچہ
1چائے کا چمچہ
چائے کا چمچہ
2 چائے کے چمچے
1چائے کا چمچہ
6سے8 عدد
1/2 کپ |
ترکيب:
گھي کو گرم کرکےہينگ، زيرہ، ٹماٹر،
ادرک، لہسن کا پيسٹ شامل کرديں،اس کو چلائيں، جب گھي الگ ہو
جائے تو اس ميں سب کٹي ھوئي سبزياں شامل کرديں، حسب ذائقہ نمک
شامل کرديں، اور درمياني آنچ پر 15-10 منٹ تک پکائيں،
پھر اس ميں کٹا ھوا مصالحہ شامل کرديں 1/2 منٹ تک پکائيں۔
ميتھي پوري کے ساتھ يا پراٹھے کے ساتھ سرو کريں۔ |
