|
گھي
شکر
بادام
زعفران
لونگ
سوياں
پستہ
کشمش
کيوڑہ
الائچي خورد |
ايک پائو
دو کلو
ايک پائو
چار ماشہ
دو ماشہ
ايک کلو
آدھا پائو
ايک پائو
آدھا پائو
دو ماشہ |
ترکيب:
بھني ہوئي سويوں کو تين
چھٹانک گھي ميں سرخ کر ليں اور سير شکر کا قوام ايک چھٹانک گھي
ميں لوگ الائچي سے داغ کر کے تيار کريں، جب قوام ايک تار کا ہو
جائے تو سوياں قوام ميں ڈال ديں، پاني اتنا رکھيں کہ سوياں پک
کر پھريري ہوتي رہيں، کشمش اور بادام کتر کر ملا کر دم لگا
ديں، اوپر پستے کتر کر ملا ديں زعفران اور کيوڑہ ديگچي اتار کر
ملا ديں، دو منٹ آنچ پر رکھ کر اتار ليں۔ |
|
|
 |
