مرغ کے تکے
جيلاٹين
کہيرے
يخني
نمک |
ايک کلو
ڈیڑہ چمچع
چار عدد
ڈيڑہ کلو
ايک چمچع |
ترکيب :
تين کلو پاني ميں ڈال کر
تکوں کو اباليں، ابال کر فريج ميں رکہ ديں ، ٹھندا ھوجائے تو
ٹکٹرے کرليں، يخني نمک کے ساتہ گرم کريں کھيرے اور سويٹ پنير
شامل کرديں، چہ منٹ بعد کھيرے اور پنير نکال ليں، اب
جيلاٹين کوتھوڑي يخني ملا کر ھلائيں، مرغ کےتکے سانچے ميں
لگائيں، سوئيٹ پنير کي قاشيں سجائيں اور
جيلاٹين ملي يخني اس ميں ڈال ديں اور
فريج ميں ايک گھنٹے کيلئے رکہ ديں اب نکال کر
جيلاٹين ملے چکن تکے اور جيلي پليٹ ميں سجا کر پيش کريں۔ |
