چکن
بھنے ھوئے چنے

کشمش
مونگ پھلي
ليموں
نمک
سرخ مرچ
پياز
تيل
شکر
لہسن ادرک پيسٹ

ترکيب:
ايک کپ پاني ميں ليموں نچوڑ لیں، ايک چمچہ شکر اور حسب ذائقہ نمک ڈال کر اس سيرپ ميں چکن ہلکي آنچ پر دم پر رکھ ديں، جاب پاني خشک ھوجائے تو مرغي کے باريک ريشے کرليں۔
تيل گرم کريں،ھلکي آنچ پر مونگ پھلي اور کشمش ڈال کر ايک منٹ تليں اور نکاليں، اس کے بعد مرغي کے ريشے ڈال کر تليں، اوپر سےلہسن ادرک کا پيسٹ اور سرخ مرچ ڈاليں، نمک حسب ذائقہ، جب مرغي کے ريشے ھلکے سنہرے ہوجائيں تو برائون پيپر پر پھيلاديں تاکہ زائد تيل خشک ہوجائے۔
                     مرغي ميں پسے ھوئے چنے ملا ديں اس کے بعد اس ميں کشمش، مونگ پھلي اور پياز بھي ملا ديں، گرام يا ٹھنڈا چلي گارلک ساس کے ساتھ شام کي چائے پر پيش کريں۔