چاولوں ميں نمک ، زيرھ، لونگ اور کالي مرچ ڈالکر ايک کني رہ جانے تک ابال ليں،  جب ايک کني رھ جائے تو اتار کر نتھار ليں ۔

قيمے کيلئے:

چٹني کيلئے:

دہي ميں اناردانہ، پودينہ، دھنيا، ہري مرچ اور نمک شال کرکے مکسر ميں ڈال ديں اور باريک پيس ليں، انار دانے کي چٹني تيار ہے۔
گارنش کيلئے اجزا:
انڈے  ابلے ہوئے 4 عدد
کيچپ 1 کپ

قيمے ميں پياز، نمک، لال مرچ پاؤڈر اور ٹامتر ڈالکر 1/2 کپ پاني ميں ڈالين اور ہلکي آنچ پرپکنے ديں، جب پاني خشک ہوجائےتو آدھي چٹںي اور تيل ڈال کر بھون ليں اور گرم مصالحہ چھڑک کر اتار ليں، اب ايک بيکنگ باؤل ميں تيل لگائيں، چاولوں کو چار مختلف پيالوں ميں ڈال کر ايک ميں ريڈ کلر مکس کريں اور دوسرے ميں گرين،  تيسرے ميں يلو رنگ ڈال کر مکس کريں اور سفيد چاولوں ميں ابلے ھوئے انڈے ڈال کر مکس کريں، سب سےپہلے سفيد چاول کي تہ لگائيں اس کے بعد قيمہ کي، اس کے بعد سبز چاول کي تہ لگائيں اس کے بعد قيمہ کي، اس کے بعد سبز چاوک کي اور  پھر چٹني کي اور قيمہ کي اور پھر ريڈ چاول  کي تھ لگائيں، اوپر سے 2 کھانے کے چمچے تيل اور 1/2 کپ پاني ڈال کر 180 ڈگري سينٹي گريڈ پر پہلے سے گرام اوون ميں 5 سے 10 منٹ کيلئے بيک کريں، چاھيں تو ديہچي مين بھي اس طرح دم دے سکتے ھيں، اب باؤل کو ڈش ميں التائيں، ارد گرد کھيرے اور ٹامٹر رکھيں اورر سرو کريں، رنگليے چاول تيار ہيں۔