چکن بون ليس
ادرک
چلي ساس
چيني
ٹماٹو کيچپ
نمک
چائينز نمک
ليوں
چيري
اننناس
ٹماٹر
سبز مرچ
کارن فلور
مشرومز
تيل

1 کلو
1 چائے کا چمچہ
1 کھانے کا چمچہ
1/2 4 چائے کے چمچہ
1/2 کپ
حسب ذائقہ
1/2 3چائے کا چمچہ
4 عدد
12 عدد
5 عدد
1 عدد
2 عدد
1/2 1  کھانے کا چمچہ
3 عدد
فرائي کرنے کيلئے

ترکيب:
چکن کے چھوٹے چھوٹے پيس کرليں، چکن کي ہڈياں  پيس ليں، چکن کي ھڈيا ں پاني ميں ڈال کر ابال ليں، اور يخني بناليں، بون ليس چکن ميں 1/2 چائے کا چمچہ کارن فلور، نمک، 1/2چائے کا چمچہ چيني، 1/2 چائے کا چمچہ چائنيز نمک ڈال کر30 منٹ تک کيلئے رکھ ديں،کڑاہي ميں آدھا کپ تيل گرم کريں، گرم تيل میں ادرک جو کہ انتہائي باريک کيوبز ميں کٹي ھوئي ھوسے تڑکا لگائيں اور اس ميں ميري نيٹ کيا ھوا چکن دال ديں، چکن فرائي کرنے کے بعد اس ميں ايک ہانے کا چمچہ چلي ساس اور 2 کپ يخني، سرکہ، ليموں، سبز مرچيں، لمبائي ميں کٹي ھوئي، 2 چائے کے چمچہ چائنيز نمک کے، 4 چائے کے چمچے چيني ڈال کر پکنے ديں، جب لگے کہ چکن گل گيا ہے، اس ميں آدھا کپ کيچپ ڈال کر پکائيں، ايک منٹ پکانے کے بعداس ميں مشرومز، چيري، انانس اور ٹماٹر آٹھ ٹکڑوں ميں کئے ھوئے لمبائي کي رخ کٹے ھوئےڈاليں، پھر کارن فلورپاني ميں مکس کيا ہوا آہستہ آھستہ ڈاک کر گرما گرم پيش کريں۔